# Huertos urbanos, sin tierra

Episodio de [Revista de la Universidad de México](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/revista-de-la-universidad-de-mexico), de Revista de la Universidad.

- Publicado: 21 de febrero de 2020
- Duración: 15 min
- Audio: https://api.spreaker.com/download/episode/23011302/95_revista_universidad_cambio_climatico_soberani_a_alimentari_a_j200220.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/revista-de-la-universidad-de-mexico/episodio/6801482-huertos-urbanos-sin-tierra

## Sobre este episodio

Muchos ignoramos el costo ecológico de la cadena de suministro de alimentos. Por eso hablaremos de soluciones concretas y cotidianas para reducir el consumo de agua en la producción de alimentos vegetales y, por otro, limitar el uso de combustibles fósiles para su traslado. Descubriremos cómo ejercer nuestro derecho a incidir en las políticas de agricultura y alimentación. Abel Valdez es filosofo por la UNAM y cofundador de UrFarm.

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