# El proyecto Ecológico del Lago de Texcoco y la soberanía alimentaria

Episodio de [Revista de la Universidad de México](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/revista-de-la-universidad-de-mexico), de Revista de la Universidad.

- Publicado: 6 de junio de 2020
- Duración: 15 min
- Audio: https://api.spreaker.com/download/episode/29726048/106_revista_universidad_agua_texcoco_j040620.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/revista-de-la-universidad-de-mexico/episodio/6801471-el-proyecto-ecologico-del-lago-de-texcoco-y-la-soberania-alimentaria

## Sobre este episodio

En este programa hablamos de justicia alimentaria y de producción local de los alimentos. El proyecto Parque Ecológico del Lago de Texcoco propone reactivar la producción sostenible de alimentos naturales, como el alga espirulina y el ahuautle, entre otros, para mejorar la calidad de vida de las poblaciones que lo rodean. Fernando Clavijo es economista y autor del libro Maristas de Sinaloa. Escribe mensualmente para Este País sobre urbanismo y alimentación.

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