# Producir poco, local y en persona

Episodio de [Revista de la Universidad de México](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/revista-de-la-universidad-de-mexico), de Revista de la Universidad.

- Publicado: 8 de junio de 2022
- Duración: 15 min
- Audio: https://api.spreaker.com/download/episode/49765232/186_revista_universidad_comida_produccion_alimentos_huertos_j280422.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/revista-de-la-universidad-de-mexico/episodio/6801391-producir-poco-local-y-en-persona

## Sobre este episodio

Ensuciarse las manos con la tierra, tocar las semillas y regar las hierbas que después nos comeremos es terapéutico y empoderador. En este programa hablamos de cómo cambia nuestra relación con la comida al producir nuestros alimentos. María José Burgin es doctora en fisiología vegetal, experta en agricultura urbana, trabaja en producciones locales en casas, escuelas y cárceles.

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