# E02 - Pilares de la Gastronomía

Episodio de [Restaurantes Exitosos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/restaurantes-exitosos), de Germán De Bonis - Macarena Antoniazzi.

- Publicado: 2 de enero de 2019
- Duración: 52 min
- Temporada 1, episodio 1
- Audio: https://anchor.fm/s/82aa4b0/podcast/play/2022714/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fproduction%2F2019-0-2%2F7820564-44100-2-bb513523dde88.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/restaurantes-exitosos/episodio/9218991-e02-pilares-de-la-gastronomia

## Sobre este episodio

👨‍🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE : 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia En este capítulo hablaremos de los 4 pilares fundamentales en los negocios gastronómicos y te vamos a contar como afecta la correcta administración, el trabajo con los recursos humanos, la definición de una propuesta de valor clara y las estrategias de marketing en tu negocio. 👨‍🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE : 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia

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