# #19. 🧠 ¿Cómo ESTANDARIZAR las operaciones y procesos en tu RESTAURANTE Ahora?

Episodio de [Restaurantes Exitosos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/restaurantes-exitosos), de Germán De Bonis - Macarena Antoniazzi.

- Publicado: 28 de marzo de 2019
- Duración: 22 min
- Temporada 1, episodio 19
- Audio: https://anchor.fm/s/82aa4b0/podcast/play/2769932/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2020-02-15%2F8572b831adb6309cb1c43ada2ad173cf.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/restaurantes-exitosos/episodio/9218976-19-como-estandarizar-las-operaciones-y-procesos-en-tu-restaurante-ahora

## Sobre este episodio

👨‍🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE : 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia La estandarización en gastronomía tiene muchas ventajas, pero una de las principales es la mejora constante de las operaciones, los tiempos y por consiguiente los resultados. En este episodio con Macarena Antoniazzi y Germán De Bonis , te contamos por dónde comenzar y qué metodología utilizamos para realizar correctamente la estandarización de procesos en negocios gastronómicos. En nuestro podcast RestoCast , te acompañamos semana a semana con contenidos para restaurantes, bares y negocios gastronómicos en general con temáticas diversas como operaciones, marketing, administración, recursos humanos y mucho mas. 👨‍🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE : 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia #podcast #Restaurantes #Marketing #Estandarizar

Anterior: [E18- ✍️ ¿Cómo Organizar el SERVICIO DE CATERING Y EVENTOS?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/restaurantes-exitosos/episodio/9218977-e18-como-organizar-el-servicio-de-catering-y-eventos)
Siguiente: [#20. Lograr a SATISFACCIÓN del PERSONAL en un RESTAURANTE.👨‍🍳👨‍🍳](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/restaurantes-exitosos/episodio/9218975-20-lograr-a-satisfaccion-del-personal-en-un-restaurante)

## Últimos episodios de Restaurantes Exitosos

- [E8. El equipo ideal: Cómo calcular y organizar el personal de tu restaurante.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/restaurantes-exitosos/episodio/9218906-e8-el-equipo-ideal-como-calcular-y-organizar-el-personal-de-tu-restaurante) · 27 de mayo de 2026 · 24 min
- [E7. Cómo equipar un restaurante sin quebrar](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/restaurantes-exitosos/episodio/9218907-e7-como-equipar-un-restaurante-sin-quebrar) · 20 de mayo de 2026 · 23 min
- [E7- Menos gritos y más comunicación visual: El secreto de un equipo ordenado.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/restaurantes-exitosos/episodio/9218908-e7-menos-gritos-y-mas-comunicacion-visual-el-secreto-de-un-equipo-ordenado) · 13 de mayo de 2026 · 32 min
- [E6. El arte de diseñar tu restaurante: Espacios, experiencias y rentabilidad](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/restaurantes-exitosos/episodio/9218909-e6-el-arte-de-disenar-tu-restaurante-espacios-experiencias-y-rentabilidad) · 6 de mayo de 2026 · 21 min
- [E5. De la idea a la realidad: Por qué vender comida rica no basta para tener un restaurante exitoso.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/restaurantes-exitosos/episodio/9218910-e5-de-la-idea-a-la-realidad-por-que-vender-comida-rica-no-basta-para-tener-un) · 29 de abril de 2026 · 26 min