# De recetarios rebeldes y resistencias

Episodio de [Resistencias Alimentarias](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/resistencias-alimentarias), de Mariana Castillo Hernández.

- Publicado: 28 de junio de 2026
- Duración: 57 min
- Temporada 3, episodio 24
- Audio: https://episodes.captivate.fm/episode/dfe5b01e-048d-48b6-97c2-2499e13875d2.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/resistencias-alimentarias/episodio/6437621-de-recetarios-rebeldes-y-resistencias

## Sobre este episodio

En este programa llamado De recetarios rebeldes y resistencia compartimos más sobre el trabajo de memoria del Colectivo Buscadoras Guanajuato y Colectivo Proyecto de Búsqueda Guanajuato, a través de sus atoles e ingredientes, y conversamos sobre otros ejemplos de cómo las recetas son mucho más que procedimientos con proyectos como Recetario para la Memoria, Lo crudo, lo cocido y lo finamente picado. Sabores y sinsabores de las mujeres en prisión. Recetario canero y otros más. También definimos qué es eso de recetario rebelde y como el colonialismo es un eje de estudio para entender por qué ciertas recetas se valoran más que otras.

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