# 'Redacción 5' · 11 de diciembre de 2013

Episodio de [Redacción Noroeste](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/redaccion-noroeste), de Radio Arucas.

- Publicado: 11 de diciembre de 2013
- Duración: 51 min
- Audio: https://www.ivoox.com/redaccion-5-11-diciembre-2013_mf_2633695_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/redaccion-noroeste/episodio/7140967-redaccion-5-11-de-diciembre-de-2013

## Sobre este episodio

· Agaete: RACHAS DE VIENTO FUERTE AZOTAN AGAETE COMO CONSECUENCIA DE LA BORRASCA QUE ATRAVIESA CANARIAS. LA SITUACIÓN METEOROLÓGICA PROTAGONIZA LOS PRIMEROS MINUTOS DE LA CRÓNICA QUE NOS LLEGA HOY DESDE RADIO AGAETE, TAMBIÉN LA VISITA QUE REALIZARÁ MAÑANA, SI EL TIEMPO LO PERMITE, EL CONCURSANTE DEL PROGRAMA TELEVISIVO GABRIELE SERRINI, Y LOS ACTOS NAVIDEÑOS QUE SE CELEBRAN EN LA VILLA. · Gáldar: anoche se registraron rachas de viento en Gáldar, sin incidentes a destacar, salvo algún corte en el suministro eléctrico. -CONCLUYEN LOS TRABAJOS DE ASFALTADO DE LA CALLE MARTINÓN LEÓN. -Un año más, la conocida calle Larga del casco de Gáldar, se convierte en un gran jardín sobre el asfalto, con motivo de la celebración de una nueva edición de la Semana de Las Flores. -Como manda la tradición navideña en la ciudad de Gáldar, en la noche del pasado domingo,tuvo lugar la inauguración del Belén Municipal. · Norte: Proquenor apuesta de manera decidida por el reconocimiento de la denominación de origen protegida ‘Queso Flor de Guía, Queso de Media Flor y Queso de Guía’. En la reunión mantenida hace unos días se destacó la importancia de proceder de manera activa a la divulgación, promoción, mejora de la calidad, así como a la apertura de nuevos canales de comercialización de este queso, verdadera joya de la gastronomía de nuestro Archipiélago. El Director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) Alfonso López, expresó el apoyo claro y decidido de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias en todo lo referente a una mejor y más eficaz protección de la DOP, la lucha contra el fraude y la competencia desleal, así como su compromiso personal para facilitar el diálogo entre los Productores de la DOP “Queso Flor de Guía, Queso Media Flor de Guía y Queso de Guía” con los Organismos y Administraciones públicas. Elaborados de forma totalmente artesanal en los municipios grancanarios de Santa María de Guía, Gáldar y Moya, estos quesos constituyen un excelente ejemplo de la singularidad de los productos agroalimentarios del archipiélago canario. ?Se elaboran con leche de oveja de raza canaria, aunque pueden también encontrarse mezclas realizadas con leche de vaca e incluso de cabra de las razas locales. ?Su principal valor radica en ser el único queso de Canarias que utiliza para la coagulación de la leche un coagulante vegetal, la flor del cardo. Esta peculiar elaboración, unida a la extraordinaria calidad de la leche de la zona, rica en pastos aromáticos, ha dotado a estos quesos de características muy diferenciadas, lo que los ha hecho merecedores de la Denominación de Origen Protegida en el año 2007. Los quesos de la DOP “Queso Flor de Guía, Queso Media Flor de Guía y Queso de Guía”tienen un peso que oscila entre los 2 y 5 kilos, y forma cilíndrica con bordes redondeados. De aspecto ceroso y color que va desde el blanco marfil hasta el amarillo pajizo, esta tonalidad va oscureciéndose en los quesos curados. Sus bordes laterales son lisos y en las caras planas muestra la impresión de un dibujo en forma de flor. ?Su pasta es blanda, casi fundente y sus aromas van modificándose con la maduración, teniendo inicialmente notas de frutos secos con toques amargos, para ir dando paso a unos aromas pronunciados e incluso algo picantes. Para disfrutar de todo el aroma y sabor que identifica a estos quesos, es recomendable que transcurra un periodo de, al menos quince días, desde su elaboración. · Teror: el Ayuntamiento de Teror ha remitido a la Dirección General de los Registros y Notariado del Ministerio de Justicia, la solicitud de creación de una notaría en el término municipal de Teror, tras el acuerdo tomado por la Junta de Gobierno Local. La tramitación de esta solicitud será ratificada en el pleno Ordinario que se celebrará mañana. · La Aldea de San Nicolás: en La Aldea de San Nicolás, la Navidad se vive de forma tradicional por parte del Proyecto de Desarrollo Comunitario de La Aldea, en colaboración con La FEDAC del Cabildo de Gran Canaria y El Ayuntamiento de La Aldea de San Nicolás. Muchas son las manifestaciones que se realizan en estos días. En primer lugar destacar el Rancho de Ánimas de La Aldea que tiene su salida el ocho de Diciembre coincidiendo con el día de La Inmaculada Concepción. A partir de este día se realizan visitas a aquellas casas donde son solicitados hasta el dos de Febrero o día de La Candelaria en el que termina el ciclo navideño. La salida pública que hace el Rancho es el 24 a la noche en la Misa del Gallo donde cantan a las Ánimas y al nacimiento de Jesús. Desde sus comienzos el Belén Viviente se hacía el 25 de Diciembre, este acto se traslada al 28 de Diciembre sábado. Se celebrará el Belén Viviente en todos los Museos del pueblo. A lo largo de la calle peatonal y en la plaza nueva, los museos se abrirán para escenificar los diferentes oficios contextualizados a mediados del siglo XX. El nacimiento en sí se hará en el museo de “La Gañanía” (barranquillo de La Plaza), donde se escenificará el portal de Belén rodeado de diferentes manifestaciones con carácter local. Paralelamente, se celebrará un concierto de villancicos en el que participarán tres grupos de la Federación de Folclore de Gran Canaria, A.F. Parranda Aythamy, la A.F. Satautey de Santa Brígida y la A.F. Parranda La Aldea. También y desde hace bastantes años se ha venido realizando el Auto de Reyes Magos. Teatro navideño con orígenes muy antiguos, recuperado a partir de informantes que describían este acto como muy importante en las fechas navideñas en nuestro pueblo a principios del siglo XX. Este año se celebrará por partida doble, el tres de enero en la Feria de Artesanía, organizado por la FEDAC de Gran Canaria en Las Palmas, en el parque de San Telmo a las ocho de la noche y el día cuatro de enero a la misma hora, en la Plaza de nuestro pueblo en La Aldea. Felices Pascuas y que el próximo año sea próspero para todos. · Santa María de Guía: CERCA DE UN MILLAR DE ESCOLARES DE SANTA MARÍA DE GUÍA CELEBRARON AYER CON JUEGOS, MÚSICA Y POESÍA EL DÍA INTERNACIONAL DE LOS DERECHOS HUMANOS. · Arucas: Arucas proyecta seis carriles por la costa a Moya para agilizar el tráfico La alternativa municipal contempla una vía interior para residentes Arucas presentó al Cabildo de Gran Canaria una alternativa de vía rápida por la costa entre Bañaderos, San Andrés y Moya, que agiliza el tráfico al habilitar seis carriles y garantizaría la seguridad de los vecinos. La propuesta contempla dejar la trama hacia Guía como una vía interior de ida y vuelta para los residentes, y la construcción de dos nuevos pasos para ir a la capital por la zona superior y próxima a las laderas de las montañas. La obra, que contaría con cinco millones del Gobierno de Canarias, afectaría a dos viviendas y aprovecha el suelo de titularidad pública, por lo cual su construcción sería más ágil. · Valleseco: Una unidad móvil del Instituto Canario de Hemodonación y Hemoterapia (ICHH) permanecerá en Valleseco, durante la jornada de viernes 13 de diciembre, para facilitar a todos los vecinos que lo deseen el proceso de donar sangre sin necesidad de desplazarse fuera del municipio. La Unidad permanecerá estacionada en la Plaza de la Iglesia en el siguiente horario, 9.00 a 13.45 horas y de 16:45 a 20.15 horas. Desde el Ayuntamiento de Valleseco se apoya la labor llevada a cabo por el ICHH facilitando la ubicación de la unidad en un lugar céntrico, donde los vallesequenses puedan contribuir de manera solidaria y altruista donar su sangre a otras personas que lo necesitan. Por otro lado, el alcalde de Valleseco y la concejala delegada de la Universidad Popular, Dámaso Arencibia y Geni Rodríguez, respectivamente, serán los encargados de inaugurar este viernes 13 de diciembre, a las 19.00 horas, la exposición de fotografías antiguas ,“Nombres y Apellidos”. Se trata de una muestra que ha sido impulsada desde el Taller de Genealogía de la Universidad Popular “Teodoro Cardoso León”, a cargo de Gustavo Alexis Trujillo Yáñez, Licenciado en Historia e investigador, que a través de los alumnos, han realizado un trabajo de campo que nos darán a conocer aspectos históricos del municipio y su gente, un patrimonio documental de gran valor, no solo para las familias de los participantes en el taller, sino para el municipio por la relevancia y transcendencia histórica. Exposición que estará abierta hasta principio de enero de 2014, en la sala de exposición del Auditorio de Valleseco.

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