Redacción Noroeste, 17 de diciembre de 2019
Sobre este episodio
Hoy se presenta en la Granja Experimental del Cabildo en Arucas el proyecto Cheese Experience. Cheese Experience es el resultado de un estudio llevado a cabo en las queserías del Norte de Gran Canaria con el objetivo de crear un producto de turismo gastronómico basado en la singularidad y reconocimiento del Queso del Norte de Gran Canaria; un recurso agroalimentario de excelencia y que forma parte de la identidad de esta Comarca. Forman parte de Cheese Experience un total de 13 queserías visitables que disponen de una oferta turística de calidad y que se presenta hoy. Sin duda, son muchas más las queserías que podrían formar parte de este producto que busca la puesta en valor de un patrimonio etnológico tan valioso como es la elaboración artesanal del queso. Los resultados de este estudio se presentan hoy martes, a partir de las 17.00 horas, en la Granja Agrícola Experimental del Cabildo de Gran Canaria (Carretera General del Norte, km 7,2, Arucas), tras realizar una serie de visitas a las queserías para evaluar su potencialidad turística. De ellas, se ha constando que la base de dicho producto está en las propias queserías porque son las que le dan arraigo e identidad. Para asistir, hay que escribir un correo electrónico a: info@mancomunidaddelnorte.org. Entrada gratuita.