Redacción Noroeste, 29 de octubre de 2020
Sobre este episodio
Un total de 35 restaurantes de Gáldar, Santa María de Guía, Tejeda y Moya serán la aromática sede múltiple de las Jornadas Gastronómicas ‘Entre corderos y fogones’ con recetas para sorprender a la población con las posibilidades de esta carne gracias a la iniciativa organizada por Proquenor con el apoyo del Cabildo de Gran Canaria y de los ayuntamientos. La cuarta edición de ‘Entre corderos y fogones’ tendrá lugar en noviembre, fundamentalmente los fines de semana, y reinventa su fórmula para prolongar su sabor por encima de las circunstancias sustituyendo su habitual encuentro multitudinario por este formato en el que se prepararán 2.000 kilos de la carne de 280 corderos procedentes de los Mataderos Insulares de Gran Canaria, explicó el consejero de Sector Primario del Cabildo, Miguel Hidalgo.