Ep. 36 No todo lo que comemos alimenta: alimentos reales vs. productos ultraprocesados

Retomando esa frase de que es necesario “alimentar el cuerpo y el alma”, la alimentación saludable es aquella que aporta los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo y nos protege de enfermedades, pero también es la que se compone de los alimentos reales, producidos en la naturaleza y que hemos disfrutado en preparaciones caseras y nos trae recuerdos de todo eso que históricamente hemos construido en la cultura alimentaria de la que hacemos parte. Los alimentos naturales y reales en nuestro país, nos permiten disfrutar de una amplia variedad de frutas, verduras, cereales, proteínas y otros alimentos que hacen parte de la gran diversidad culinaria que tenemos. Este tipo de alimentación ayuda a prevenir graves problemas de salud como la malnutrición, la obesidad, la diabetes, las enfermedades del corazón y otras enfermedades que se conocen como no transmisibles. Para conocer lo que alimenta de verdad es importante poner mucha atención a la información sobre el contenido nutricional que está en los productos que consumimos, para identificar más fácilmente aquellos productos ultraprocesados que tienen un pobre contenido nutricional y que además son nocivos para la salud a largo plazo. Conoce más en www.nocomasmasmentiras.org