# De Turbo Pascal a la copa: La tecnología que revolucionó el software y la innovación que busca salvar los viñedos

Episodio de [RECORTES DE HISTORIA Y CIENCIA](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recortes-de-historia-y-ciencia), de Fernando Marmaneu Cánovas.

- Publicado: 30 de julio de 2026
- Duración: 10 min
- Audio: https://anchor.fm/s/10112823c/podcast/play/123424584/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-6-28%2F428756211-44100-2-ea0e10cada84c.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recortes-de-historia-y-ciencia/episodio/6593741-de-turbo-pascal-a-la-copa-la-tecnologia-que-revoluciono-el-software-y-la-que-los

## Sobre este episodio

Descubre la fascinante historia de Turbo Pascal, un compilador en disquete de apenas 50 dólares que rompió el mercado en los años 80 y evolucionó hasta convertirse en Delphi, el entorno visual que cambió para siempre la programación en Windows. Acompáñanos a explorar la silenciosa crisis que amenaza con hacer desaparecer hasta el 30% de las superficies de viñedos en Alemania y cómo los viticultores tradicionales buscan reinventarse ante los nuevos hábitos de consumo. Sorpréndete con la avanzada tecnología de destilación al vacío y recuperación de aromas gota a gota, un proceso científico que permite crear vinos sin alcohol manteniendo la esencia, el cuerpo y el trabajo invertido en la uva.

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