# Michelada

Episodio de [Recetas De Libro](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-libro), de Tonito el Maestro.

- Publicado: 14 de julio de 2024
- Duración: 2 min
- Audio: https://sphinx.acast.com/p/open/s/66200836a0ce1e001280d158/e/669462a7f94c7a925b185109/media.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-libro/episodio/1480182-michelada

## Sobre este episodio

La michelada varía dependiendo de la región y el país; por ejemplo, en El Salvador la michelada incluye salsa picante, salsa inglesa , jugo de limón, sal y pimienta. La boca del vaso se puede decorar con sal o con tajín. Existe otra versión que solamente incluye jugo de limón, sal y salsa picante. La mezcla siempre viene acompañada de hielo. En Guatemala la mezcla es salsa picante, salsa inglesa , jugo de tomate , jugo de limón, sal y pimienta. En algunas partes de México se utiliza salsa picante, salsa inglesa , salsa Tabasco , jugo sazonador , chamoy e incluso una mezcla comercial de jugo de tomate y toque de ostión. También se le pueden añadir sabores de frutas tropicales como tamarindo y mango usando jugos concentrados. Por ejemplo en el estado de Oaxaca, la preparación del limón y sal recibe el nombre de "suero", en el centro del país a este suero combinado con cerveza se le conoce como michelada. En algunas partes de México la michelada es solo la cerveza (preferiblemente clara o lager), combinada solamente con jugo de limón y sal. También la llamada "cubana", que incluye salsa inglesa y salsa Tabasco; el escarchado del vaso se hace con una mezcla de sal y chile piquín en polvo. En algunas regiones de México, como Puerto Vallarta, se celebran festivales dedicados exclusivamente a las micheladas. Uno de los eventos más destacados es el PVR Festival de Micheladas , donde se reúnen los amantes de esta bebida para disfrutar de una variedad de opciones preparadas por expertos mixólogos. Tenga cuidado con las vistas y con la miel, qué mañana le puede pasar a usted. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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