# Leche frita

Episodio de [Recetas De Libro](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-libro), de Tonito el Maestro.

- Publicado: 8 de agosto de 2024
- Duración: 1 min
- Audio: https://sphinx.acast.com/p/open/s/66200836a0ce1e001280d158/e/66b4e53a0aa751b79f0aeefd/media.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-libro/episodio/1480156-leche-frita

## Sobre este episodio

Leche frita Medio litro de leche, tres cucharadas colmadas de harina, cien gramos de azúcar, corteza de limón, una rama de canela, dos huevos para rebozar, harina para rebozar, canela en polvo. Calentar la leche y añadirle la corteza de limón y la rama de canela. Disolver la harina, en un poco de leche fría y el azúcar. Posteriormente agregar esta mezcla a la leche y remover con una cuchara a fuego lento durante diez minutos. Untar con aceite una bandeja plana y verter en ella mezcla. Dejar que se enfríe. Cortarla en cuadros y pasarla primero por harina por huevo batido. Freir en aceite caliente. Colocar en una fuente y espolvorear canela en polvo. Tenga cuidado con las vistas y con la miel, qué mañana le puede pasar a usted. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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