# Bizcocho con corazón de chocolate

Episodio de [Recetas de Libro](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-libro-6918305), de Primo.

- Publicado: 8 de enero de 2026
- Duración: 2 min
- Audio: https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/api.spreaker.com/download/episode/69349307/media.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-libro-6918305/episodio/3583016-bizcocho-con-corazon-de-chocolate

## Sobre este episodio

Ingredientes Huevos tamaño L 2 a temperatura ambiente Azúcar 90 g Harina de repostería de El Amasadero 150 g Aceite de girasol 70 g Leche (normal o vegetal) 70 g Levadura en polvo para postres 8 g Limón 1/2 solo la piel Nutella o mermelada 100 g Azúcar glass para espolvorear (opcional) Mantequilla y harina para el molde Metodo tradicional Pon en un bol los huevos junto con el azúcar y móntalos con una varillas eléctricas hasta que queden casi cremosos. Añade la piel rallada de medio limón y mientras bates con las varillas añade el aceite en hilo, muy despacio. Luego añade la leche poco a poco. Agrega harina y levadura previamente tamizadas. Bate con las varillas hasta obtener una mezcla lisa y homogénea. Pon la mitad de la masa en un molde previamente engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina. Hornea en horno ya caliente a 180º C durante 10-12 minutos. Saca del horno y distribuye la nutella o la mermelada sobre el bizcocho dejando libres 1-2 cm del borde. Vierte encima la masa de bizcocho que había quedado y vuelve a hornear durante 15-17 minutos o hasta que el bizcocho quede bien dorado por encima. Una vez listo espera a que esté templado para desmoldar. Cuando esté frío puedes espolvorear con azúcar glass (yo lo prefiero sin ello, pero con el azúcar queda más bonito). Tenga cuidado con las vistas y con la miel, qué mañana le puede pasar a usted. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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