# Platos Principales Capitulo 10 Cordero asado.

Episodio de [Recetas de cocina tradicionales Basque Country](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country), de Jesus Mari Bilbao.

- Publicado: 27 de septiembre de 2025
- Duración: 10 min
- Temporada 1, episodio 10
- Audio: https://anchor.fm/s/104f96e74/podcast/play/108861950/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-8-26%2F408207918-44100-2-182c8445b6036.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334223-platos-principales-capitulo-10-cordero-asado

## Sobre este episodio

📖 ¡Cocina conmigo paso a paso! Consigue todas estas recetas detalladas, con sus fotos y trucos extra en mi libro: 👉 Hazte con tu ejemplar en Amazon aquí https://amzn.to/4l4WB0T Cordero asado. Ingredientes: 1 pierna de cordero (aproximadamente 1,5 kg.) 4 dientes de ajo 1 rama de romero 1 rama de tomillo 200 ml. de vino blanco Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta Preparación: Precalentar el horno: Precalienta el horno a 180 °C. Preparar el cordero: Haz pequeños cortes en la pierna de cordero e introduce trozos de ajo, romero y tomillo en ellos. Salpimienta bien y coloca el cordero en una fuente de horno. Asar: Vierte el vino blanco por encima del cordero y un chorrito de aceite de oliva. Asa durante aproximadamente 1 hora y media, regando el cordero con sus propios jugos cada 20-30 minutos. Servir: Sirve el cordero acompañado de patatas asadas o verduras.

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