# Platos Principales Capitulo 14 Tortilla de Bacalao

Episodio de [Recetas de cocina tradicionales Basque Country](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country), de Jesus Mari Bilbao.

- Publicado: 15 de octubre de 2025
- Duración: 10 min
- Temporada 1, episodio 14
- Audio: https://anchor.fm/s/104f96e74/podcast/play/109291959/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-9-6%2F85991786-9341-e31e-3adc-c21595efe155.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334211-platos-principales-capitulo-14-tortilla-de-bacalao

## Sobre este episodio

📖 ¡Cocina conmigo paso a paso! Consigue todas estas recetas detalladas, con sus fotos y trucos extra en mi libro: 👉 Hazte con tu ejemplar en Amazon aquí https://amzn.to/4l4WB0T Tortilla de Bacalao. Ingredientes: 300 g. de bacalao desalado 6 huevos 1 pimiento verde 1 cebolla 2 dientes de ajo Aceite de oliva virgen extra Sal Preparación: Sofreír las verduras: En una sartén, sofríe la cebolla, el pimiento y los ajos picados con un poco de aceite de oliva. Añadir el bacalao: Desmenuza el bacalao desalado y añádelo a la sartén con las verduras. Cocina unos minutos. Batir los huevos: En un bol, bate los huevos y añade una pizca de sal. Hacer la tortilla: Vierte los huevos batidos en la sartén con el bacalao y cocina la tortilla a fuego medio hasta que cuaje. Servir: Sirve la tortilla de bacalao caliente, acompañada de una ensalada y un poco de pan.

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