# Entrantes Capitulo 15 Antxoas en salazon con aceite y perejil.

Episodio de [Recetas de cocina tradicionales Basque Country](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country), de Jesus Mari Bilbao.

- Publicado: 20 de octubre de 2025
- Duración: 13 min
- Temporada 1, episodio 15
- Audio: https://anchor.fm/s/104f96e74/podcast/play/109465805/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-9-10%2Fba591572-ff17-daa3-fc21-60d60b2a8813.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334209-entrantes-capitulo-15-antxoas-en-salazon-con-aceite-y-perejil

## Sobre este episodio

📖 ¡Cocina conmigo paso a paso! Consigue todas estas recetas detalladas, con sus fotos y trucos extra en mi libro: 👉 Hazte con tu ejemplar en Amazon aquí https://amzn.to/4l4WB0T Antxoas en salazón con aceite y perejil. Ingredientes: 12 antxoas en salazón Aceite de oliva virgen extra Perejil fresco picado 1 diente de ajo (opcional) Preparación: Desalar las antxoas: Coloca las antxoas en un recipiente con agua fría y déjalas desalar durante 1-2 horas, cambiando el agua una vez. Aliñar: Escurre bien las antxoas y colócalas en un plato. Rocía con un generoso chorrito de aceite de oliva virgen extra. Añadir perejil y ajo: Espolvorea las antxoas con perejil fresco picado y, si lo prefieres, añade un poco de ajo muy finamente picado. Servir: Sirve las antxoas como aperitivo acompañado de pan crujiente. Es un pintxo sencillo, pero lleno de sabor.

Anterior: [Postres Capitulo 14 Crema Catalana.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334210-postres-capitulo-14-crema-catalana)
Siguiente: [Platos Principales Capitulo 15 Migas de pastor.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334208-platos-principales-capitulo-15-migas-de-pastor)

## Últimos episodios de Recetas de cocina tradicionales Basque Country

- [Langostinos Riquísimos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334037-langostinos-riquisimos) · 28 de septiembre de 2026 · 7 min
- [La Mejor Carne Guisada](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334038-la-mejor-carne-guisada) · 25 de septiembre de 2026 · 6 min
- [Pintxo de Croqueta casera](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334039-pintxo-de-croqueta-casera) · 10 de agosto de 2026 · 6 min
- [🌿 ESPACIO PUBLICITARIO🌿 📖 Resiliencia Estoica 📖](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334040-espacio-publicitario-resiliencia-estoica) · 8 de agosto de 2026 · 6 min
- [Pintxo de Txistorra al vino](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334041-pintxo-de-txistorra-al-vino) · 7 de agosto de 2026 · 5 min