# Postres Capitulo 16 Manzana asada.

Episodio de [Recetas de cocina tradicionales Basque Country](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country), de Jesus Mari Bilbao.

- Publicado: 31 de octubre de 2025
- Duración: 13 min
- Temporada 1, episodio 16
- Audio: https://anchor.fm/s/104f96e74/podcast/play/109642249/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-9-14%2F733ae776-423c-f206-2863-d5e4406f3bf4.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334204-postres-capitulo-16-manzana-asada

## Sobre este episodio

Ingredientes: 4 manzanas (preferiblemente variedad Reineta o Golden) 4 cucharadas de azúcar moreno 1 cucharadita de canela en polvo 4 ramas de canela (opcional) 1 limón (para el zumo) 4 cucharaditas de mantequilla Agua (opcional) Preparación: Preparación de las manzanas: Lava bien las manzanas y quítales el corazón con un descorazonador o cuchillo, asegurándote de no atravesarlas por completo para que el relleno no se salga. Relleno: Coloca las manzanas en una fuente de horno y rellena cada una con una cucharada de azúcar moreno, una pizca de canela en polvo y una cucharadita de mantequilla. Puedes agregar una ramita de canela en el centro de cada manzana para intensificar el sabor. Zumo de limón: Rocía las manzanas con un poco de zumo de limón para evitar que se oxiden y darles un toque fresco. Horneado: Precalienta el horno a 180°C. Si deseas que queden más jugosas, añade un poco de agua en el fondo de la fuente. Hornea las manzanas durante 25-30 minutos, o hasta que estén tiernas y comiencen a dorarse. Reposo: Deja enfriar ligeramente antes de servir. Presentación: Sirve las Manzanas Asadas templadas, con su propio jugo y, si deseas, acompáñalas con una bola de helado de vainilla o un poco de nata montada para un contraste delicioso.

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