# Entrantes Capitulo 22 Mejillones a la marinera

Episodio de [Recetas de cocina tradicionales Basque Country](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country), de Jesus Mari Bilbao.

- Publicado: 27 de noviembre de 2025
- Duración: 12 min
- Temporada 1, episodio 22
- Audio: https://anchor.fm/s/104f96e74/podcast/play/111668239/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-10-25%2F8ea41e0f-b72c-6906-edca-46e13bf6fb67.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334188-entrantes-capitulo-22-mejillones-a-la-marinera

## Sobre este episodio

Ingredientes: 1 kg. de mejillones frescos 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco 200 ml. de salsa de tomate Aceite de oliva virgen extra Perejil fresco Preparación: Limpiar los mejillones: Lava bien los mejillones, retirando las barbas y raspando las conchas. Preparar la salsa marinera: En una cazuela, sofríe la cebolla y el ajo picados en aceite de oliva. Añade el vino blanco y deja reducir. Luego agrega la salsa de tomate y cocina todo durante unos 10 minutos. Cocinar los mejillones: Añade los mejillones a la cazuela y tapa. Cocina durante 5-7 minutos, hasta que los mejillones se abran. Deshecha los que no se abran. Servir: Sirve los mejillones con la salsa marinera por encima, decorados con perejil fresco. Es un entrante marinero lleno de sabor.

Anterior: [Postres Capitulo 21 Bizcocho de arroz](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334189-postres-capitulo-21-bizcocho-de-arroz)
Siguiente: [Platos Principales Capitulo 22 Arroz de marisco](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334187-platos-principales-capitulo-22-arroz-de-marisco)

## Últimos episodios de Recetas de cocina tradicionales Basque Country

- [Langostinos Riquísimos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334037-langostinos-riquisimos) · 28 de septiembre de 2026 · 7 min
- [La Mejor Carne Guisada](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334038-la-mejor-carne-guisada) · 25 de septiembre de 2026 · 6 min
- [Pintxo de Croqueta casera](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334039-pintxo-de-croqueta-casera) · 10 de agosto de 2026 · 6 min
- [🌿 ESPACIO PUBLICITARIO🌿 📖 Resiliencia Estoica 📖](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334040-espacio-publicitario-resiliencia-estoica) · 8 de agosto de 2026 · 6 min
- [Pintxo de Txistorra al vino](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334041-pintxo-de-txistorra-al-vino) · 7 de agosto de 2026 · 5 min