# Entrantes Capitulo 26 Bolas de queso Idiazabal

Episodio de [Recetas de cocina tradicionales Basque Country](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country), de Jesus Mari Bilbao.

- Publicado: 15 de diciembre de 2025
- Duración: 14 min
- Temporada 1, episodio 26
- Audio: https://anchor.fm/s/104f96e74/podcast/play/112293934/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-11-8%2F8f3b3b28-08d7-2368-d1cb-df81d3da5cc3.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334176-entrantes-capitulo-26-bolas-de-queso-idiazabal

## Sobre este episodio

Ingredientes: 200 g. de queso Idiazabal 100 g. de queso crema 100 g. de nueces picadas Pimentón dulce Pan rallado Aceite de oliva virgen extra Preparación: Mezclar los quesos: Ralla el queso Idiazabal y mézclalo con el queso crema hasta obtener una pasta homogénea. Formar las bolas: Con la mezcla de queso, forma pequeñas bolitas con las manos. Rebozar: Pasa las bolitas de queso por pan rallado y luego por las nueces picadas. Puedes espolvorear un poco de pimentón dulce para darles un toque de color y sabor. Freír: Fríe las bolas de queso en aceite de oliva caliente hasta que estén doradas. Escúrrelas en papel absorbente. Servir: Sirve las bolas de queso calientes. Son ideales como entrante crujiente y con un sabor ahumado gracias al queso Idiazabal.

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