# Entrantes Capitulo 29 Gambas al ajillo

Episodio de [Recetas de cocina tradicionales Basque Country](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country), de Jesus Mari Bilbao.

- Publicado: 26 de diciembre de 2025
- Duración: 13 min
- Temporada 1, episodio 29
- Audio: https://anchor.fm/s/104f96e74/podcast/play/113027885/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-11-23%2F18a67c04-1fcc-b867-ca43-8cefd939f8d6.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334167-entrantes-capitulo-29-gambas-al-ajillo

## Sobre este episodio

Ingredientes: 200 g. de gambas peladas 4 dientes de ajo 1 guindilla Aceite de oliva virgen extra Perejil fresco Sal Preparación: Cortar el ajo: Lamina los ajos y corta la guindilla en rodajas finas. Sofreír las gambas: En una sartén con abundante aceite de oliva, sofríe los ajos y la guindilla hasta que se doren. Añade las gambas y cocina hasta que estén rosadas. Servir: Retira del fuego, espolvorea con perejil fresco picado y sirve las gambas al ajillo bien calientes en cazuelitas de barro.

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