Espaguetis. Pastas Capitulo 1

📖 ¡Cocina conmigo paso a paso! Consigue todas las recetas detalladas de la primera temporada, con sus fotos y trucos extra en mi libro: 👉 Hazte con tu ejemplar en Amazon aquí https://amzn.to/4l4WB0T Episodio patrocinado por Marcato. Visita la tienda 👉 https://amzn.to/3OGljbR Pastas Capítulo 1 Espaguetis. Ingredientes (4 personas) 400 g de espaguetis 4 litros de agua 1 cucharada de sal Para acompañar (opcional): Aceite de oliva virgen extra Salsa de tomate casera Queso rallado Preparación Hervir el agua En una olla grande, lleva el agua a ebullición. Añade la sal. Cocer los espaguetis Introduce los espaguetis en el agua hirviendo. Remueve los primeros segundos para evitar que se peguen. Cuece según el tiempo indicado por el fabricante, normalmente entre 8 y 10 minutos, hasta que estén al dente. Escurrir Retira la pasta y escúrrela sin enjuagar, para conservar el almidón que ayuda a fijar la salsa. Servir Añade un chorrito de aceite de oliva o la salsa elegida y sirve inmediatamente. Nota técnica La proporción correcta es 1 litro de agua y 10 g de sal por cada 100 g de pasta. Este detalle marca la diferencia en la textura y sabor final.