# Mejillones al vapor Mariscos Capitulo 6

Episodio de [Recetas de cocina tradicionales Basque Country](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country), de Jesus Mari Bilbao.

- Publicado: 8 de abril de 2026
- Duración: 21 min
- Temporada 2, episodio 6
- Audio: https://anchor.fm/s/104f96e74/podcast/play/118023966/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-3-6%2F9cb0adf0-8fcd-b621-5334-dd44bb2a3a8e.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334091-mejillones-al-vapor-mariscos-capitulo-6

## Sobre este episodio

📖 ¡Cocina conmigo paso a paso! Si quieres tener todas las recetas en formato digital, tienes el enlace en la descripción. https://kbcreator.gumroad.com/l/kdeteb Consigue todas las recetas detalladas de la primera temporada, con sus fotos y trucos extra, en mi libro en español y euskera: 👉 Hazte con tu ejemplar en Amazon aquí. ⁠https://amzn.to/4l4WB0T⁠ 👉 Euskera: Etxeko Errezetak, Basque Country. https://amzn.to/4s54mGi Ingredientes (4 personas) 1 kg de mejillones frescos 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 100 ml de vino blanco 1/2 limón (opcional) Perejil fresco Aceite de oliva virgen extra (opcional) Pimienta (opcional) Preparación Limpiar los mejillones Lava bien los mejillones bajo agua fría. Retira las barbas y raspa las conchas si es necesario. Desecha los que estén abiertos y no se cierren al tocarlos. Preparar la cocción En una olla amplia, añade el vino blanco, el ajo picado y la hoja de laurel. Lleva a fuego medio hasta que empiece a hervir. Cocinar los mejillones Incorpora los mejillones y tapa la olla. Cocina durante 4–6 minutos, agitando la olla de vez en cuando. Estarán listos cuando se abran. Finalizar Retira del fuego y desecha los mejillones que no se hayan abierto. Espolvorea perejil fresco picado. Añade unas gotas de limón si lo deseas. Servir Sirve calientes, acompañados de su propio jugo. Consejos Puedes añadir un poco de cebolla o guindilla para dar más sabor. Acompaña con pan para aprovechar el caldo. Son ideales como tapa o entrante ligero.

Anterior: [Risotto de parmesano. Arroces Capitulo 6](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334092-risotto-de-parmesano-arroces-capitulo-6)
Siguiente: [Arroz tres delicias Arroces Capitulo 7](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334090-arroz-tres-delicias-arroces-capitulo-7)

## Últimos episodios de Recetas de cocina tradicionales Basque Country

- [Langostinos Riquísimos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334037-langostinos-riquisimos) · 28 de septiembre de 2026 · 7 min
- [La Mejor Carne Guisada](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334038-la-mejor-carne-guisada) · 25 de septiembre de 2026 · 6 min
- [Pintxo de Croqueta casera](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334039-pintxo-de-croqueta-casera) · 10 de agosto de 2026 · 6 min
- [🌿 ESPACIO PUBLICITARIO🌿 📖 Resiliencia Estoica 📖](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334040-espacio-publicitario-resiliencia-estoica) · 8 de agosto de 2026 · 6 min
- [Pintxo de Txistorra al vino](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334041-pintxo-de-txistorra-al-vino) · 7 de agosto de 2026 · 5 min