Portada de Recetas de cocina tradicionales Basque Country

Arroz con carne picada

· 7 min · Temporada 2, episodio 9

Nadie ha valorado este episodio todavía Tu nota:

Sobre este episodio

📖 ¡Cocina conmigo paso a paso! Descubre las recetas aquí en digital y papel 👇 ⤻ͣmazon Ebook castellano: ⁠https://amzn.to/4vLSdsy⁠ ⤻ͣmazon Ebook euskera: ⁠https://amzn.to/4cqv3k7 ⁠ Pack de libros en PDF más podcast: ⁠https://jesusmari.gumroad.com/l/kdeteb⁠ ▶𝚈𝚘𝚞𝚝𝚞𝚋𝚎: ⁠ https://bit.ly/42kYAGr⁠ ᯤSpotify: https://open.spotify.com ¡La cocina nos une! 🙌 🧾 Ingredientes (para 4 personas) 300 g de arroz 250 g de carne picada (ternera, cerdo o mezcla) 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 tomate maduro o 2 cucharadas de tomate triturado 700 ml de caldo de carne o verduras 1 cucharadita de pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta al gusto (Opcional) guisantes o zanahoria en cubos para más color 👨‍🍳 Preparación paso a paso Sofrito base: En una cazuela, calienta aceite y sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados. Añadir verduras y carne: Incorpora el pimiento y el tomate, cocina unos minutos y agrega la carne picada. Remueve hasta que se dore. Incorporar el arroz: Añade el arroz y el pimentón, mezcla bien para que se impregne del sabor. Cocción: Vierte el caldo caliente, ajusta de sal y pimienta, y deja cocinar a fuego medio durante unos 18 minutos, removiendo ocasionalmente. Reposo y presentación: Apaga el fuego, tapa la cazuela y deja reposar 5 minutos antes de servir. 💡 Consejo del chef Para un toque más intenso, añade una pizca de comino o unas gotas de salsa de soja al final de la cocción.

Últimos episodios de Recetas de cocina tradicionales Basque Country

  1. Langostinos Riquísimos

    28 de septiembre de 2026 · 7 min

  2. La Mejor Carne Guisada

    25 de septiembre de 2026 · 6 min

  3. Pintxo de Croqueta casera

    10 de agosto de 2026 · 6 min

  4. 🌿 ESPACIO PUBLICITARIO🌿 📖 Resiliencia Estoica 📖

    8 de agosto de 2026 · 6 min

  5. Pintxo de Txistorra al vino

    7 de agosto de 2026 · 5 min