# Pintxo de Txaka

Episodio de [Recetas de cocina tradicionales Basque Country](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country), de Jesus Mari Bilbao.

- Publicado: 15 de julio de 2026
- Duración: 7 min
- Temporada 3, episodio 4
- Audio: https://anchor.fm/s/104f96e74/podcast/play/122735425/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-6-12%2F427824014-44100-2-49280d69459ad.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334052-pintxo-de-txaka

## Sobre este episodio

📖 ¡Cocina conmigo paso a paso! Descubre las recetas aquí en digital y papel 👇 ⤻ͣmazon Ebook castellano: ⁠ https://amzn.to/4vLSdsy⁠ ⤻ͣmazon Ebook euskera: ⁠ https://amzn.to/4cqv3k7 ⁠ ▶𝚈𝚘𝚞𝚝𝚞𝚋𝚎: ⁠ https://bit.ly/42kYAGr⁠ ¡La cocina nos une! 🙌 🧂 Ingredientes (para 6 pintxos) 150 g de txaka (surimi rallado) 2 huevos duros 2 cucharadas de mayonesa 1 cucharadita de mostaza suave (opcional) 6 rebanadas pequeñas de pan tostado 6 aceitunas verdes o pimientos del piquillo para decorar Sal y pimienta al gusto 🔪 Preparación Preparar la base: cuece los huevos durante 10 minutos, enfría y pélalos. Mezclar el relleno: desmenuza el txaka y mézclalo con los huevos picados, la mayonesa y la mostaza. Ajusta de sal y pimienta. Montar el pintxo: coloca una cucharada generosa de la mezcla sobre cada panecillo. Decorar: añade una aceituna o una tira de pimiento del piquillo y atraviesa con un palillo. Servir: frío, con textura cremosa y color cálido — ideal para barra o miniatura cinematográfica.

Anterior: [Pintxo de Ensaladilla rusa](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334053-pintxo-de-ensaladilla-rusa)
Siguiente: [Pintxo de Jamón Ibérico con Tomate](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334051-pintxo-de-jamon-iberico-con-tomate)

## Últimos episodios de Recetas de cocina tradicionales Basque Country

- [Langostinos Riquísimos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334037-langostinos-riquisimos) · 28 de septiembre de 2026 · 7 min
- [La Mejor Carne Guisada](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334038-la-mejor-carne-guisada) · 25 de septiembre de 2026 · 6 min
- [Pintxo de Croqueta casera](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334039-pintxo-de-croqueta-casera) · 10 de agosto de 2026 · 6 min
- [🌿 ESPACIO PUBLICITARIO🌿 📖 Resiliencia Estoica 📖](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334040-espacio-publicitario-resiliencia-estoica) · 8 de agosto de 2026 · 6 min
- [Pintxo de Txistorra al vino](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/recetas-de-cocina-tradicionales-basque-country/episodio/6334041-pintxo-de-txistorra-al-vino) · 7 de agosto de 2026 · 5 min
