# Episodios de Rebel 105 episodios, del más reciente al más antiguo · página 2. Ficha del podcast: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rebel - [EL CHOCOLATE EL ALIMENTO MÁS INNOVADOR DEL MUNDO - EPISODIO #54](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rebel/episodio/1870534-el-chocolate-el-alimento-mas-innovador-del-mundo-episodio-54) · 23 de septiembre de 2025 · 11 min · episodio 54: Episodio 54 - El chocolate, el alimento más innovador del mundo Continuando con la serie de los productos más innovadores del mundo. Categoría que inauguramos allá por el mes de… - [EL DECLIVE DE LAS DIETAS MILAGRO - EPISODIO #53](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rebel/episodio/1870535-el-declive-de-las-dietas-milagro-episodio-53) · 16 de septiembre de 2025 · 10 min · episodio 53: Episodio 53 - El declive de las dietas milagro Keto, Paleo, Duncan… ¿te acuerdas? Este es el nombre de tan sólo algunas de las dietas más populares, que prometían resultados… - [HACIA LA BÚSQUEDA DE LA LONGEVIDAD - ALIMENTACIÓN, BEBIDAS Y SUPLEMENTACIÓN - EPISODIO #52](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rebel/episodio/1870536-hacia-la-busqueda-de-la-longevidad-alimentacion-bebidas-y-suplementacion-52) · 9 de septiembre de 2025 · 11 min · episodio 52: Episodio 52 - Hacia la búsqueda de la longevidad En este episodio vengo a hablarte de una tendencia que si apriori parecía de guion de película de ciencia ficción, ahora se ha… - [PROBLEMAS EN EL SECTOR PLANT BASED - EPISODIO #51](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rebel/episodio/1870537-problemas-en-el-sector-plant-based-episodio-51) · 2 de septiembre de 2025 · 14 min · episodio 51: Episodio 51 - Problemas en el sector Plant Based Lo que parecía la gran promesa, la solución definitiva destinada a revolucionar la alimentación del futuro parece que no está… - [SATURACIÓN EN BEBIDAS - HAY DEMASIADAS O NO - EPISODIO #50](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rebel/episodio/1870538-saturacion-en-bebidas-hay-demasiadas-o-no-episodio-50) · 29 de julio de 2025 · 11 min · episodio 50: Episodio 50 - Saturación en la innovación en bebidas ¿Está saturado el mercado de las bebidas? Kombuchas, cafés RTD, hard seltzers, mocktails, aguas funcionales y ahora sodas… - [ALIMENTOS PLANT BASED - EPISODIO #49](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rebel/episodio/1870539-alimentos-plant-based-episodio-49) · 22 de julio de 2025 · 11 min · episodio 49: Episodio 49 - Alimentos Plant Based ¿Marketing o el futuro de la alimentación? Esta semana, penúltimo episodio de la primera temporada he elegido un tema que seguro que me va a… - [EL AGUA, LA BEBIDA MÁS INNOVADORA DEL MUNDO - EPISODIO #48](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rebel/episodio/1870540-el-agua-la-bebida-mas-innovadora-del-mundo-episodio-48) · 15 de julio de 2025 · 10 min · episodio 48: Episodio 48 - El agua, la bebida más innovadora del mundo. En este episodio vengo a hablarte de agua, sí, hablamos del agua. Pero no del agua del grifo, ni siquiera del agua… - [FERMENTACION DE PRECISION EN BEBIDAS - EPISODIO #47](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rebel/episodio/1870541-fermentacion-de-precision-en-bebidas-episodio-47) · 8 de julio de 2025 · 12 min · episodio 47: Episodio 47 - Fermentación de precisión en bebidas Café que se elabora sin café, refrescos sin nada de fruta (bueno esto cada vez es más habitual pero yo te hablaré de otra cosa)… - [COMER PARA CONCENTRARSE Y BEBER PARA DORMIR - EPISODIO #46](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rebel/episodio/1870542-comer-para-concentrarse-y-beber-para-dormir-episodio-46) · 1 de julio de 2025 · 13 min · episodio 46: Episodio 46: Comer para concentrarse y beber para dormir Comer para concentrarse, beber para dormir. Son tan sólo dos ejemplos de alimentos y bebidas funcionales pero hay mucho… - [PRODUCTOS RAROS PERO LEGALES - EPISODIO #45](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rebel/episodio/1870543-productos-raros-pero-legales-episodio-45) · 24 de junio de 2025 · 14 min · episodio 45: Episodio 45 - Productos raros pero legales En este episodio vengo a hablarte de cómo la innovación a veces se entiende de una manera un poco, digamos, extravagante. Productos que… - [LOS SABORES ADAPTATIVOS - EPISODIO #44](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rebel/episodio/1870544-los-sabores-adaptativos-episodio-44) · 17 de junio de 2025 · 11 min · episodio 44: Episodio 44 - Los sabores adaptativos Imagina que te estás tomando un helado, de cualquier sabor, de tu favorito. Pero hay algo diferente en él. Reconoces su sabor a la primera… - [MOLECULAS COME GRASAS - EPISODIO #43](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rebel/episodio/1870545-moleculas-come-grasas-episodio-43) · 10 de junio de 2025 · 13 min · episodio 43: Episodio 43 - Moléculas come grasas ¿Te imaginas comer todo lo que quieras y no engordar? Comer lo que te gusta, sin remordimientos de conciencia. Un sueño para prácticamente… - [ENTREVISTA SKOMB BY TEX - TEJIDOS TEXTILES A PARTIR DE RESIDUOS - EPISODIO #42](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rebel/episodio/1870546-entrevista-skomb-by-tex-tejidos-textiles-a-partir-de-residuos-episodio-42) · 3 de junio de 2025 · 33 min · episodio 42: Episodio 42 - Entrevista a Skomb By Tex Hoy nuestro podcast derrocha talento gracias los invitados que nos acompañan. Hoy están con nosotros el equipo de Skomb by Tex o lo que es… - [BEBIDAS DE TE ENVASADO - EPISODIO #41](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rebel/episodio/1870547-bebidas-de-te-envasado-episodio-41) · 27 de mayo de 2025 · 12 min · episodio 41: Episodio 41 - Bebidas de Té envasado El té, una bebida milenaria que junto con el café es la más consumida en todo el planeta. Asociada al bienestar, a momentos de paz y para… - [ENTREVISTA CRISTINA MOROS - MICROBIOTA Y SALUD INTESTINAL - EPISODIO #40](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rebel/episodio/1870548-entrevista-cristina-moros-microbiota-y-salud-intestinal-episodio-40) · 20 de mayo de 2025 · 43 min · episodio 40: Episodio 40 - Entrevista a Cristina Moros La Dra. Cristina Moros es profesional de la salud pero además una gran divulgadora sobre la influencia de la microbiota en nuestro… - [PARA QUIEN CREAMOS LOS PRODUCTOS DE ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS - EPISODIO #39](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rebel/episodio/1870549-para-quien-creamos-los-productos-de-alimentacion-y-bebidas-episodio-39) · 13 de mayo de 2025 · 12 min · episodio 39: Episodio 39 - Para quién creamos los productos ¿Estamos creando productos para consumidores reales o para inversores? ¿Está llegando la innovación al cliente o por el contrario… - [QUÉ PASA CON LAS BEBIDAS ENERGÉTICAS - EPISODIO #38](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rebel/episodio/1870550-que-pasa-con-las-bebidas-energeticas-episodio-38) · 6 de mayo de 2025 · 13 min · episodio 38: Episodio 38 - Qué pasa con las bebidas energéticas Las bebidas energéticas, para muchos totalmente imprescindibles, para otros insanas e incluso peligrosas. Sea como sea, hablamos… - [LAS STARTUPS MAS INNOVADORAS DEL SECTOR FOODTECH - EPISODIO #37](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rebel/episodio/1870551-las-startups-mas-innovadoras-del-sector-foodtech-episodio-37) · 29 de abril de 2025 · 13 min · episodio 37: Capítulo 37 - Las startups más innovadoras En este episodio vengo a hablarte de las startups, los emprendedores y sus proyectos. De los más innovadores, a mi juicio, actualmente… - [EL HUEVO, EL ALIMENTO MÁS INNOVADOR DEL MUNDO - EPISODIO #36](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rebel/episodio/1870552-el-huevo-el-alimento-mas-innovador-del-mundo-episodio-36) · 22 de abril de 2025 · 11 min · episodio 36: Episodio 36 - El huevo, el alimento más innovador del mundo ¿Se puede innovar en algo tan tradicional como un huevo? La respuesta es un rotundo sí. Un alimento, vamos a decir… - [AUTOMATIZACION EN LA COCINA - HAY UN ROBOT EN MI COCINA - EPISODIO #35](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rebel/episodio/1870553-automatizacion-en-la-cocina-hay-un-robot-en-mi-cocina-episodio-35) · 15 de abril de 2025 · 14 min · episodio 35: Episodio 35 - Automatización en la cocina En este episodio vengo a hablarte de cómo la tecnología, una vez más, es protagonista en nuestro día a día y obviamente no hay rincón, no… - [HELADOS, INNOVACION DESDE LA TRADICIÓN - EPISODIO #34](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rebel/episodio/1870554-helados-innovacion-desde-la-tradicion-episodio-34) · 8 de abril de 2025 · 12 min · episodio 34: Episodio 34 - Helados, innovación desde la tradición ¿Eres de los que sólo tomas helado en verano o es un básico en tu vida, te gusta disfrutar de él independientemente de la… - [ENTREVISTA MANEL MORILLO - CONGUSTO CONSULTING - EPISODIO #33](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rebel/episodio/1870555-entrevista-manel-morillo-congusto-consulting-episodio-33) · 1 de abril de 2025 · 1 h 26 min · episodio 33: Episodio 33 - Entrevista a Manel Morillo Manel Morillo, un experto en hacer que los restaurantes no solo sirvan comida, sino que sean verdaderas máquinas de negocio. Manel es la… - [LAS POPPI SODAS O REFRESCOS FUNCIONALES - EPISODIO #32](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rebel/episodio/1870556-las-poppi-sodas-o-refrescos-funcionales-episodio-32) · 25 de marzo de 2025 · 12 min · episodio 32: Episodio 32 - Las Poppi Sodas o refrescos funcionales. Ya está aquí una nueva generación de refrescos. De bebidas funcionales que vienen a sustituir a la bebida de cola, naranja o… - [LA COMIDA ESPACIAL QUE PRONTO PODRÁS COMER - EPISODIO #31](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rebel/episodio/1870557-la-comida-espacial-que-pronto-podras-comer-episodio-31) · 18 de marzo de 2025 · 13 min · episodio 31: Episodio 31 - La comida espacial que pronto podrás comer Del espacio a tu mesa. Desde la NASA a tu supermercado. No te voy a hablar de ciencia ficción, te hablo de desarrollos… - [ENTREVISTA PILAR DE HAYA HUARTE LAVINIA - EPISODIO #30](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rebel/episodio/1870558-entrevista-pilar-de-haya-huarte-lavinia-episodio-30) · 11 de marzo de 2025 · 1 h 15 min · episodio 30: Episodio 30 - Entrevista a Pilar de Haya Huarte Hoy nos acompaña Pilar de Haya, responsable de Eventos y grandes cuentas de Lavinia, empresa de gran prestigio que lleva… - [EL VINO, LA BEBIDA MAS INNOVADORA DEL MUNDO - EPISODIO #29](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rebel/episodio/1870559-el-vino-la-bebida-mas-innovadora-del-mundo-episodio-29) · 4 de marzo de 2025 · 12 min · episodio 29: Episodio 29 - El vino, la bebida más innovadora del mundo. ¿Se puede innovar en algo tan tradicional como el vino? La respuesta es un rotundo sí. De una forma parecida empezábamos… - [IMPRESION 3D DE ALIMENTOS - EPISODIO #28](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rebel/episodio/1870560-impresion-3d-de-alimentos-episodio-28) · 25 de febrero de 2025 · 11 min · episodio 28: Episodio 28 - Impresión 3D de Alimentos ¿Realidad, ficción…? ¿Se trata de una curiosidad tecnológica o realmente nos encontramos ante una nueva forma de producir alimentos? Ya se… - [EL FUTURO DE LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS - EPISODIO #27](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rebel/episodio/1870561-el-futuro-de-las-bebidas-alcoholicas-episodio-27) · 18 de febrero de 2025 · 13 min · episodio 27: Episodio 27: Bebidas alcohólicas. Vinos, cervezas, cocktails, destilados y similares… ¿Tienen sentido hoy? ¿Qué futuro les depara a esta categoría de bebidas y sobre todo, a… - [ENTREVISTA A MAYTE MARIN de BRAVA KOMBUCHA - EPISODIO #26](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rebel/episodio/1870562-entrevista-a-mayte-marin-de-brava-kombucha-episodio-26) · 11 de febrero de 2025 · 39 min · episodio 26: Episodio 26 - Entrevista a Mayte Marín de Brava Kombucha Hoy nos acompaña Mayte Marín, fundadora y alma de Brava Drinks . Empresa que elabora una bebida llamada Kombucha. Pero una… - [LAS MARCAS MAS ANTIGUAS DEL MUNDO - EPISODIO #25](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rebel/episodio/1870563-las-marcas-mas-antiguas-del-mundo-episodio-25) · 4 de febrero de 2025 · 15 min · episodio 25: Episodio 25 - Las marcas más antiguas del mundo: Innovación no está reñida con tradición, de hecho no existiría esto de la innovación si no tuviéramos unos referentes en los que… - [AGRICULTURA REGENERATIVA - EPISODIO #24](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rebel/episodio/1870564-agricultura-regenerativa-episodio-24) · 28 de enero de 2025 · 13 min · episodio 24: Episodio 24 - Agricultura Regenerativa. Vamos hacia un nuevo modelo para el cultivo de alimentos. 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Lo que vamos a comenzar a ver quizá no haya tenido nunca un antecedente, una réplica, quizá no lo hayamos visto hasta ahora… - [ENTREVISTA A MALWINE STEINBOCK FOOD REPUBLIK - EPISODIO #21](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rebel/episodio/1870567-entrevista-a-malwine-steinbock-food-republik-episodio-21) · 7 de enero de 2025 · 34 min · episodio 21: Episodio 21 - ENTREVISTA A MALWINE STEINBOCK Hoy nos acompaña alguien que tiene, por lo menos yo así lo pienso, el mejor trabajo del mundo, Malwine Steinbock, CEO de Food… - [PRODUCTOS PROTEICOS - EPISODIO #20](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rebel/episodio/1870568-productos-proteicos-episodio-20) · 31 de diciembre de 2024 · 12 min · episodio 20: Episodio 20 - Productos proteicos. Productos proteicos. La categoría de alimentos y bebidas con proteína añadida no hace más que aumentar. 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La alimentación y las bebidas también se especializan y se diseñan para grupos específicos de… Más recientes: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rebel/episodios.md Más antiguos: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rebel/episodios.md?pagina=3