# LA IA ESTÁ DISEÑANDO LO QUE COMEREMOS Y BEBEREMOS - EPISODIO #85

Episodio de [Rebel](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rebel).

- Publicado: 12 de mayo de 2026
- Duración: 15 min
- Temporada 2, episodio 85
- Audio: https://anchor.fm/s/f9dd93e4/podcast/play/119835561/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-4-11%2Fe4add1d5-2813-82ae-7d5c-5089d8b6cb83.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/rebel/episodio/1870503-la-ia-esta-disenando-lo-que-comeremos-y-beberemos-episodio-85

## Sobre este episodio

Episodio 85 - La IA está diseñando lo que comeremos y beberemos La inteligencia artificial está metida ya en los departamentos de innovación de las grandes empresas de alimentación. No como experimento. Como herramienta de trabajo real. Y está tomando decisiones sobre qué productos van a existir, qué ingredientes van a usar y cuándo van a llegar a tu supermercado. Las grandes compañías de alimentación llevan años usando algoritmos para optimizar sus cadenas de suministro, predecir la demanda y reducir el desperdicio. Esto no es algo nuevo. Lo que sí es nuevo es que ahora esa misma tecnología está entrando en el proceso de creación de producto.

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