# La Sobremesa - La Logia del Mezcal

Episodio de [Radiomundo 1170 AM](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radiomundo-1170-am), de Radiomundo.

- Publicado: 24 de mayo de 2024
- Duración: 53 min
- Audio: https://anchor.fm/s/42a086b4/podcast/play/87180145/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fproduction%2Fexports%2F42a086b4%2F87180145%2Fa80640da31881c2919dc27b11a006e5e.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radiomundo-1170-am/episodio/3089245-la-sobremesa-la-logia-del-mezcal

## Sobre este episodio

La Sobremesa de hoy fue a pura bebida. Nos metemos en el mezcal y, como en cada programa, tenemos mucho para aprender. Es una bebida mexicana, hecha a partir de un agave que una vez procesada, tiene entre un 40 y un 50% de graduación alcohólica, puede ser clara o dorada y hay registros de su existencia desde el siglo XVI. Carina Novarese conversa con Ana Luisa Hernández y Anabella Botinelli de La Logia del Mezcal, yRosa Chagas de Chicas Bar.

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