# Hijos de Punta - Queso uruguayo campeón del mundo: el “Serrano de vaca jersey curado de pasta semidura” se quedó con la medalla de oro

Episodio de [Radiomundo 1170 AM](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radiomundo-1170-am), de Radiomundo.

- Publicado: 22 de julio de 2025
- Duración: 44 min
- Audio: https://anchor.fm/s/42a086b4/podcast/play/105854628/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-6-22%2F0ec06310-9a07-92e9-fc92-bb8a78f4f208.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radiomundo-1170-am/episodio/3087982-hijos-de-punta-queso-uruguayo-campeon-del-mundo-el-serrano-de-vaca-jersey-curado

## Sobre este episodio

Un queso uruguayo es el Campeón del mundo. El “Serrano de vaca jersey curado de pasta semidura ” ha obtenido el primer Oro para Uruguay en el World Cheese Award de Portugal , entre más de 5000 quesos de 47 países, y ante 240 jueces. Hoy recibimos a Pedro Sciarra , de la quesería artesanal "Los Senderos” , ubicada en las sierras de Maldonado, que festejan desde hace semanas un premio asombroso e inesperado para una empresa joven y pujante, con pocos años desarrollando sus productos. ¿Cómo se llega desde las sierras uruguayas a competir entre los mejores quesos del mundo? ¿Qué tipo de trabajo, conocimiento y pasión hay detrás de éste proyecto, que honra la tierra, los animales y el tiempo lento? Una charla deliciosa sobre la producción artesanal de excelencia, el trabajo sin atajos, la dedicación y el amor por lo bien hecho.

Anterior: [La Hora Global - Desorden mundial: la teoría y la práctica](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radiomundo-1170-am/episodio/3087983-la-hora-global-desorden-mundial-la-teoria-y-la-practica)
Siguiente: [Noticias al mediodía - 23.07.2025](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radiomundo-1170-am/episodio/3087981-noticias-al-mediodia-23-07-2025)

## Últimos episodios de Radiomundo 1170 AM

- [Noticias en Sábado - Actualización de las 10 AM](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radiomundo-1170-am/episodio/147025518-noticias-en-sabado-actualizacion-de-las-10-am) · 31 de octubre de 2026 · 7 min
- [Noticias en Sábado - Actualización de las 9AM](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radiomundo-1170-am/episodio/147026357-noticias-en-sabado-actualizacion-de-las-9am) · 31 de octubre de 2026 · 6 min
- [Se Hace Tarde -Discografía completa en orden de Los Beatles (LIX)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radiomundo-1170-am/episodio/147021373-se-hace-tarde-discografia-completa-en-orden-de-los-beatles-lix) · 30 de octubre de 2026 · 59 min
- [La Sobremesa - Una estrella Michelin uruguaya y una cena con cuentos de las dos orillas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radiomundo-1170-am/episodio/147021374-la-sobremesa-una-estrella-michelin-uruguaya-y-una-cena-con-cuentos-de-las-dos) · 30 de octubre de 2026 · 47 min
- [Se Hace Tarde - Ariel Gold : crianza, pantallas y su libro "Ser empático hace bien"](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radiomundo-1170-am/episodio/147020497-se-hace-tarde-ariel-gold-crianza-pantallas-y-su-libro-ser-empatico-hace-bien) · 30 de octubre de 2026 · 41 min