# Hijos de Punta - La revolución de la nutrición personalizada, con el Dr. Jorge Dotto

Episodio de [Radiomundo 1170 AM](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radiomundo-1170-am), de Radiomundo.

- Publicado: 4 de agosto de 2026
- Duración: 49 min
- Audio: https://anchor.fm/s/42a086b4/podcast/play/123773514/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-7-4%2F913b9aba-739b-9cb0-706a-165d4696df7b.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radiomundo-1170-am/episodio/3086774-hijos-de-punta-la-revolucion-de-la-nutricion-personalizada-con-el-dr-jorge-dotto

## Sobre este episodio

¿Por qué un alimento considerado generalmente saludable puede beneficiar enormemente a una persona y, sin embargo, provocar inflamaciones, migrañas, contracturas musculares o trastornos digestivos en otra? ¿Hasta qué punto nuestro mapa genético condiciona la manera en que el organismo procesa lo que comemos? El médico genetista Jorge Dotto nos invita a descubrir una de las grandes revoluciones de la medicina actual: el encuentro entre la genética y la nutrición. Un cambio profundo, en el que las recomendaciones alimentarias universales dejan paso a indicaciones nutricionales muy precisas y completamente personalizadas.

Anterior: [La Conversación - José Miguel Onaindia con Teo López Puccio](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radiomundo-1170-am/episodio/3086775-la-conversacion-jose-miguel-onaindia-con-teo-lopez-puccio)
Siguiente: [Noticias Al Mediodía - 05.08.2026](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radiomundo-1170-am/episodio/3086773-noticias-al-mediodia-05-08-2026)

## Últimos episodios de Radiomundo 1170 AM

- [Noticias en Sábado - Actualización de las 10 AM](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radiomundo-1170-am/episodio/147025518-noticias-en-sabado-actualizacion-de-las-10-am) · 31 de octubre de 2026 · 7 min
- [Noticias en Sábado - Actualización de las 9AM](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radiomundo-1170-am/episodio/147026357-noticias-en-sabado-actualizacion-de-las-9am) · 31 de octubre de 2026 · 6 min
- [Se Hace Tarde -Discografía completa en orden de Los Beatles (LIX)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radiomundo-1170-am/episodio/147021373-se-hace-tarde-discografia-completa-en-orden-de-los-beatles-lix) · 30 de octubre de 2026 · 59 min
- [La Sobremesa - Una estrella Michelin uruguaya y una cena con cuentos de las dos orillas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radiomundo-1170-am/episodio/147021374-la-sobremesa-una-estrella-michelin-uruguaya-y-una-cena-con-cuentos-de-las-dos) · 30 de octubre de 2026 · 47 min
- [Se Hace Tarde - Ariel Gold : crianza, pantallas y su libro "Ser empático hace bien"](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radiomundo-1170-am/episodio/147020497-se-hace-tarde-ariel-gold-crianza-pantallas-y-su-libro-ser-empatico-hace-bien) · 30 de octubre de 2026 · 41 min