# La Sobremesa - El Camino de Santiago desde la mirada de Jorge Xavier, Carlos Buffa e Irene Kaufmann

Episodio de [Radiomundo 1170 AM](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radiomundo-1170-am), de Radiomundo.

- Publicado: 9 de octubre de 2026
- Duración: 40 min
- Audio: https://anchor.fm/s/42a086b4/podcast/play/127204256/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-9-9%2F66646056-cfd6-9fc6-9c0f-21b9dce52958.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radiomundo-1170-am/episodio/3086579-la-sobremesa-el-camino-de-santiago-desde-la-mirada-de-jorge-xavier-carlos-buffa

## Sobre este episodio

¿Cómo se come durante el Camino de Santiago? ¿Qué conviene llevar en la mochila y qué lugar ocupa la gastronomía en la experiencia de peregrinar? En esta edición de La Sobremesa, Carina Novarese conversa con Jorge Xavier, Carlos Buffa e Irene Kaufmann sobre sus experiencias en distintas rutas, la alimentación durante las etapas, las comidas compartidas y las historias que surgen en el camino.Tres recorridos diferentes para descubrir el Camino de Santiago más allá de la caminata: sus sabores, sus paisajes y sus encuentros.

Anterior: [La Conversación - Gabriela Pintos con Federica Giovio y Steven Lema](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radiomundo-1170-am/episodio/3086580-la-conversacion-gabriela-pintos-con-federica-giovio-y-steven-lema)
Siguiente: [Se Hace Tarde - Discografía completa en orden de Los Beatles (LVI)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radiomundo-1170-am/episodio/3086578-se-hace-tarde-discografia-completa-en-orden-de-los-beatles-lvi)

## Últimos episodios de Radiomundo 1170 AM

- [Noticias en Sábado - Actualización de las 10 AM](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radiomundo-1170-am/episodio/147025518-noticias-en-sabado-actualizacion-de-las-10-am) · 31 de octubre de 2026 · 7 min
- [Noticias en Sábado - Actualización de las 9AM](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radiomundo-1170-am/episodio/147026357-noticias-en-sabado-actualizacion-de-las-9am) · 31 de octubre de 2026 · 6 min
- [Se Hace Tarde -Discografía completa en orden de Los Beatles (LIX)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radiomundo-1170-am/episodio/147021373-se-hace-tarde-discografia-completa-en-orden-de-los-beatles-lix) · 30 de octubre de 2026 · 59 min
- [La Sobremesa - Una estrella Michelin uruguaya y una cena con cuentos de las dos orillas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radiomundo-1170-am/episodio/147021374-la-sobremesa-una-estrella-michelin-uruguaya-y-una-cena-con-cuentos-de-las-dos) · 30 de octubre de 2026 · 47 min
- [Se Hace Tarde - Ariel Gold : crianza, pantallas y su libro "Ser empático hace bien"](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radiomundo-1170-am/episodio/147020497-se-hace-tarde-ariel-gold-crianza-pantallas-y-su-libro-ser-empatico-hace-bien) · 30 de octubre de 2026 · 41 min