Daniel Figueroa: De Trailero a Dueño de un Restaurante Exitoso en Austin | Radiografía del Éxito #10
Sobre este episodio
¿Qué se necesita para construir un restaurante que sobreviva casi dos décadas en una industria donde muchos cierran antes de cumplir cinco años? En este episodio de Radiografía del Éxito, converso con Daniel Figueroa, fundador de Jarochos Mexican Grill (antes Mariscos Los Jarochos), un restaurante que durante 18 años se ha convertido en un referente de la comida veracruzana en Austin, Texas. Daniel comparte cómo su pasión por la cocina nació desde muy joven gracias a la influencia de su famil...