# Oye, lee y dile - Araceli Aguilar Meléndez

Episodio de [Radio UV](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radio-uv).

- Publicado: 11 de mayo de 2022
- Duración: 29 min
- Audio: https://anchor.fm/s/29f65e7c/podcast/play/51823088/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2022-4-11%2F07e2a7ea-08f1-2659-37e8-5279324fb14b.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radio-uv/episodio/2995011-oye-lee-y-dile-araceli-aguilar-melendez

## Sobre este episodio

Nuestra invitada de hoy es Araceli Aguilar Meléndez es doctora en Filosofía con especialidad en biología de plantas por la Universidad de California, Riverside. Chiles en México. Historias, culturas y ambientes , amplía y profundiza los saberes alrededor de los chiles como los mitos, la genética, la dispersión de las semillas, los usos culinarios en recetas milenarias, en la cocina familiar o en restaurantes, y los usos alimenticios, curativos y rituales en espacios rurales, así como urbanos.

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