# Episodio 12 T6 Evolucionando en la ciencia - Los lípidos de la dieta afectan el epigenoma

Episodio de [Radio Tecnológico de Celaya](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radio-tecnologico-de-celaya).

- Publicado: 1 de abril de 2026
- Duración: 53 min
- Temporada 6, episodio 12
- Audio: https://anchor.fm/s/63040624/podcast/play/117237765/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-2-20%2Fc3563cb5-52bc-35c3-908f-495d29431a71.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radio-tecnologico-de-celaya/episodio/3100944-episodio-12-t6-evolucionando-en-la-ciencia-los-lipidos-de-la-dieta-afectan-el

## Sobre este episodio

En este episodio nos adentramos en la relación entre la alimentación y la regulación de la expresión genética. Contamos con la participación de la Dra. Fabiola Estefan Tristán, la M.C. Janette Zavala, la M.C. Michelle Aglae Campis, la M.C. Natalie Pérez, así como de los estudiantes Estefani Carolina Jarquín y Juan Pablo Silva Gasca, quienes comparten sus conocimientos y experiencias en torno a este interesante tema. A lo largo del programa, exploramos cómo los Lípidos presentes en la dieta pueden influir en el Epigenoma, abriendo nuevas perspectivas sobre la nutrición, la salud y la investigación científica. Un episodio que conecta la ciencia, la salud y la alimentación desde un enfoque innovador y actual. Conducido por: Dr. Jesús Villegas Saucillo

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