La cocina de Manoli 207

El aguacate es una de esas frutas que nos encantan por eso Manoli de Miguel hoy nos trae de primero, una ensalada de aguacate muy original. Después sigue con una receta de calamares con guisantes y de postre hoy nos cocina un plum cake, un bizcocho casero especiado con frutas confitadas, pasas o frutos secos tradicional en Reino Unido, donde se le conoce como Pound Cake, y que habitualmente se consume en Navidad, aunque dependiendo de la decoración que le pongamos se puede consumir durante todo el año.