# La Cocina de Manoli 227

Episodio de [Radio Pinatar](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radio-pinatar).

- Publicado: 2 de abril de 2024
- Duración: 9 min
- Audio: https://www.ivoox.com/cocina-manoli-227_mf_126841787_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radio-pinatar/episodio/3286089-la-cocina-de-manoli-227

## Sobre este episodio

Manoli de Miguel prepara de primere una piperrada de acelgas y berberechos. La piperrada es una especie de pisto típico del País Vasco y Navarra, en el que el pimiento es actor principal. De segundo nos propone hígado de cordero y de postre, unas piruletas de merengue muy originales.

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