# La cocina de Manoli 238

Episodio de [Radio Pinatar](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radio-pinatar).

- Publicado: 18 de junio de 2024
- Duración: 9 min
- Audio: https://www.ivoox.com/cocina-manoli-238_mf_130469350_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radio-pinatar/episodio/3285994-la-cocina-de-manoli-238

## Sobre este episodio

Llega la temporada de ensaladas y la primera propuesta de Manoli de Miguel es precisamente una ensalada de queso con vinagreta de membrillo, despues un lomo a la sal con lactonesa, una salsa tipo mayonesa en la que se sustituye el huevo por lechey de postre, un clásico de la repostería inglesa, un pudin jugoso y rico como pocos. Nuestra propuesta lleva un toque de ron, pasas, almendras y canela.

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