# La cocina de Manoli 253

Episodio de [Radio Pinatar](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radio-pinatar).

- Publicado: 27 de noviembre de 2024
- Duración: 6 min
- Audio: https://www.ivoox.com/cocina-manoli-253_mf_136338162_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radio-pinatar/episodio/3285874-la-cocina-de-manoli-253

## Sobre este episodio

Hoy, Manoli de Miguel nos ha diseñado un menú miu sencillo porque para comer bien no hace falta complicarse la vida. Comenzamos con una crema de puerro y manzana que es una fruta fuente de calcio y fósforo, indispensables en la formación de las sales minerales del hueso. Seguimos con unas brochetas de calabacín y gambas, con muy pocos ingredientes preparamos un rico entrante. Las gambas son ricas en nutrientes como el hierro, el selenio y el zinc, así como en vitaminas del grupo B, como la vitamina B12. Las gambas son bajas en grasas y calorías. De postre, manzanas al horno con canela.

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