La cocina de Manoli 267

Hoy Manoli de Miguel nos cocina una La fideuá de marisco que es una especialidad original de Gandía, un plato de pasta con profundo sabor a mar, pero que se cocina en una paella y de forma similar a un arroz de marisco. Después unas fajitas de quinoa y Azukis, conocida como alubia, judía, frijol o poroto adzuki (o azuki) y también a veces como alubia morada, soja roja, es una legumbre cultivada en extremo oriente y el Himalaya. De ostrem unas natillas irresistibles