La cocina de Manoli 269

Manoli de Miguel nos invita a cocinar una coliflor para chuparse los dedos. La coliflor es una verdura crucífera rica en nutrientes, destacando por su bajo aporte calórico y su contenido en vitaminas C, K, folato y minerales como potasio y calcio, además de ser fuente de fibra. De segundo, un plato muy rico y sencillo, pastel de atún al horno y de postre, galletas de plátano que son una delicia llena de buenas vibraciones. El plátano será el ingrediente principal de unas galletas saludables muy fáciles de preparar. Esta fruta se suele utilizar en muchos postres dado su dulzor natural.