# La cocina de Manoli 271

Episodio de [Radio Pinatar](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radio-pinatar).

- Publicado: 15 de abril de 2025
- Duración: 9 min
- Audio: https://www.ivoox.com/cocina-manoli-271_mf_144985939_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radio-pinatar/episodio/3285768-la-cocina-de-manoli-271

## Sobre este episodio

Para empezar, Manoli de Miguel nos propone una ensalada de garbanzos, ricos en fibra, proteínas, vitaminas y minerales. Las ensaladas son una buena manera de comer ligero. Y se prestan a ser a compañadas por otros ingredientes, convirtiendose en un plato muy completo. De segundo tenemos una receta de conejo asado con patatas y champiñones y de postre, nada mejor que carpaccio de fresas con pimienta roja y chocolate fondant. La fresa, con ese tacto y ese sabor tan intenso, con el chocolate, intenso, dulce y inconfundible, crean una combinación perfecta.

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