# 306 La Cocina de Manoli

Episodio de [Radio Pinatar](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radio-pinatar).

- Publicado: 28 de abril de 2026
- Duración: 9 min
- Audio: https://www.ivoox.com/306-la-cocina-manoli_mf_172677823_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radio-pinatar/episodio/3285447-306-la-cocina-de-manoli

## Sobre este episodio

Hoy, Manoli de Miguel nos ofrece unas recetas para chuparse los dedos, comenzamos con unas alcachofas al horno con verduras y queso. La alcachofa es un vegetal con un perfil nutricional excepcional, destacando por ser muy baja en calorías y rica en agua, fibra y micronutrientes esenciales. Es valorada tanto por su aporte vitamínico como por sus compuestos bioactivos que benefician directamente al hígado y la digestión. Despues, unas deliciosas alitas de pollo con salsa y para terminar, de postre, tarta. Existen varias formas de preparar una tarta de chocolate y plátano, desde versiones ultra rápidas con solo dos ingredientes hasta bizcochos más elaborados. Apunta la receta de Manoli, no te arrepentirás.

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