Diana Espín: Posibilidades de desarrollo de la industria nacional

Diana Espín, directora de la (CONAVE) Corporación Nacional de Avicultores del Ecuador, señaló que ese sector genera 200 mil empleos y USD3.500 millones al año, por lo cual, dijo, esperar que dentro de un año este sector puede exportar carne de pollo. Destacó que esta es una proteína de fácil acceso y más económica, razón por la que este sector representa el 71% de participación de consumo al año. Recordó que hace un año, cuando inició la pandemia, la producción cayó en un 12%, por lo que se cerraron tercenas y restaurantes que recién empezaron a reactivarse, adaptándose a la nueva realidad: “El sector no paró pero los dos a tres primeros meses, muchos animales no llegaron a destino, los huevos fueron dados de baja”.