# Metiendo la cuchara - Episodio 64: Los quesos

Episodio de [Radio Minagri Agropodcast](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radio-minagri-agropodcast), de Radio Minagri, FUCOA.

- Publicado: 18 de mayo de 2023
- Duración: 27 min
- Temporada 4, episodio 64
- Audio: https://cdn.simplecast.com/audio/f6ab030c-0e10-4c79-a6a6-6885f7652ab0/episodes/0513527b-49cc-47c9-bc93-ef93c14d8bf2/audio/9e410e9b-a2a5-4b6b-a436-db15850bd314/default_tc.mp3?aid=rss_feed&feed=2W34j7Ep
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radio-minagri-agropodcast/episodio/3477903-metiendo-la-cuchara-episodio-64-los-quesos

## Sobre este episodio

Más de 2.000 variedades de queso hay en el mundo, que varían sus características de acuerdo al tipo de leche, geografía, humedad, proceso de cuajado y tecnificación con que son elaborados. Podemos distinguir entre quesos frescos, blandos, semi-blandos, semi-duros, duros y azules, de los que se desprenden múltiples tipos. En este episodio también comentaremos sobre los quesos de cabra, oveja y vaca producidos en Chile.

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