# Metiendo la cuchara - Episodio 67: Los encurtidos

Episodio de [Radio Minagri Agropodcast](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radio-minagri-agropodcast), de Radio Minagri, FUCOA.

- Publicado: 9 de junio de 2023
- Duración: 27 min
- Temporada 19, episodio 4
- Audio: https://cdn.simplecast.com/audio/f6ab030c-0e10-4c79-a6a6-6885f7652ab0/episodes/937dea0d-8190-4286-bbb9-645a72f6ec11/audio/0bc155c0-5fe0-4bbf-85cb-a0d280e28422/default_tc.mp3?aid=rss_feed&feed=2W34j7Ep
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radio-minagri-agropodcast/episodio/3477883-metiendo-la-cuchara-episodio-67-los-encurtidos

## Sobre este episodio

En este episodio, revisamos técnicas de conservación de alimentos, especialmente en vinagre, a través de encurtidos como la cebolla en escabeche y los pickles.

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