# La despensa de Chile – Episodio 3: Legumbres como superalimentos accesibles y sostenibles

Episodio de [Radio Minagri Agropodcast](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radio-minagri-agropodcast), de Radio Minagri, FUCOA.

- Publicado: 28 de febrero de 2025
- Duración: 25 min
- Temporada 29, episodio 3
- Audio: https://cdn.simplecast.com/audio/f6ab030c-0e10-4c79-a6a6-6885f7652ab0/episodes/762fdf3a-dcc0-47bc-a4cb-4f6fc9da32cf/audio/50e7071f-e823-4021-a414-aebe881192d4/default_tc.mp3?aid=rss_feed&feed=2W34j7Ep
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radio-minagri-agropodcast/episodio/3477604-la-despensa-de-chile-episodio-3-legumbres-como-superalimentos-accesibles-y

## Sobre este episodio

En este episodio, exploramos cómo las legumbres se están posicionando como superalimentos accesibles y sostenibles. Se abordan estrategias para apoyar a los productores rurales y mejorar la competitividad de estos productos en el mercado. Además, se destaca la importancia de las salas comunitarias y las colaboraciones con municipios para potenciar la producción local. También se menciona el rol del turismo gastronómico en la valorización de los productos locales.

Anterior: [La despensa de Chile – Episodio 2: Día mundial de la obesidad y día internacional de las frutas y verduras: importancia de los alimentos frescos, locales y de temporada](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radio-minagri-agropodcast/episodio/3477605-la-despensa-de-chile-episodio-2-dia-mundial-de-la-obesidad-y-dia-internacional-y)
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