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Metiendo la cuchara – Episodio 94: Ajíes: el fuego que da sabor

Episodio de Radio Minagri Agropodcast, de Radio Minagri, FUCOA

· 36 min · Temporada 4, episodio 94

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Sobre este episodio

En este episodio de Metiendo la Cuchara, Recorremos el fascinante mundo de los ajíes: sus variedades, niveles de picor, formas de consumo y transformaciones culinarias. Viajamos por México, Asia y Chile descubriendo curiosidades, tradiciones y preparaciones que han convertido al ají en un ingrediente esencial de la cocina mundial.

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