Hablando de lo rural 22/02/26
Sobre este episodio
En su editorial, el director del programa hace un homenaje a un gran agustino que falleció hace unos días, nacido en un pueblecito de La Mancha, llamado San Carlos del Valle (Ciudad Real), el Padre Francisco Navas Plata, perteneciente a la misma orden del Papa León XIV, la de San Agustín. A través de la sección “Raíces”, encaminamos nuestros pasos a La Rioja, a Calahorra, donde su Conservatorio está llevando a cabo el proyecto “ Aprendizaje y servicio, la España vaciada”, y lo hacemos de la mano de una de sus grandes profesoras, Desiré Glera. En la sección “ Sabor a pueblo”, contamos con el gran cocinero Sergio Fernández Guerrero, que nos traslada a sus años de infancia en Torreperogil (Jaén) y nos explica la receta del que ha sido premiado hace unos días como el mejor flan del mundo. En la sección “Voces con alma”, nos visita Carla Fernández Soto, Coordinadora del proyecto ENEA de la Fundación José María de Llanos, para poner luz en el mundo rural y explicar cómo generar empleo y honrar a sus orígenes en Gavilanes (Ávila), un precioso pueblo ubicado en el Valle del Tiétar. Y rematamos el programa con la sección “Sabiduría popular” y nuestro amigo Álvaro Muñoz Cardona.