# TORTILLA DE PATATAS- BUEN PROVECHO

Episodio de [Radio Emisur](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radio-emisur).

- Publicado: 7 de septiembre de 2026
- Duración: 29 min
- Audio: https://www.ivoox.com/tortilla-de-patatas-buen-provecho_mf_180130794_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radio-emisur/episodio/4087219-tortilla-de-patatas-buen-provecho

## Sobre este episodio

¡Buen provecho! Hoy nos sumergimos en el corazón de la gastronomía española para rendir homenaje a su plato más universal: la tortilla de patata. Y lo hacemos viajando a sus raíces, a la localidad extremeña de Villanueva de la Serena, cuna documentada de esta joya culinaria. "¿Sabías que la tortilla de patata tiene denominación de origen? Bueno, casi. Los historiadores sitúan su nacimiento en Villanueva de la Serena, Extremadura, en el año 1798. Desde allí, conquistó paladares hasta convertirse en el emblema de nuestra cocina. ¡Acompáñanos a descubrir su historia!

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