Programa 6-Guillermo Moscoso Moure y el Pan

Hoy hablamos con Guillermo Moscoso Moure, uno de los mejores artesanos del pan en España. Aprendemos con él sobre el proceso de elaboración, de lo que distingue un pan de calidad de uno industrial, del oficio de panadero y del boom que ha experimentado en España tan apreciado alimento..una charla muy sabrosa con un verdadero maestro y apasionado del pan.